«Призыв»
«МОРТАДЕЛЬ» ПРОКЛАДЫВАЕТ ПУТЬ К ЭКОЛОГИЧНОМУ СВИНОВОДСТВУ

«Мортадель» в свое время стал одним из пионеров частного животноводства. Широкую известность во Владимирской области, и в первую очередь в Александровском районе, фирма получила в 2005 году, когда началось строительство современного свиноводческого комплекса, которое поэтапно продолжается все последние годы. Планы руководства более чем амбициозные - предполагается, что при выходе на проектную мощность здесь будет производиться порядка 30 тысяч тонн мяса в год. В законченном виде комплекс будет включать в себя 21 модуль с замкнутым циклом воспроизводства свиней, убойный и комбикормовый заводы.

Главная особенность и отличие комплекса «Мортадель» от прочих свиноферм в его стремлении воплотить на своей основе весь актуальный мировой опыт. При строительстве здесь используются только самые современные материалы, все производственные процессы полностью автоматизированы и управляются новейшей робототехникой 5-го поколения.

Что касается поголовья животных, то и здесь тоже есть чему поучиться другим хозяйствам. В 2006 году, после вступления в приоритетный национальный проект «Развитие АПК», фирмой было закуплено в Канаде 657 голов свиней племенных пород дюрок, йоркшир и ландрас. Высокая производительность стада позволила в течение короткого времени - всего пяти лет - вырастить около 180 тысяч животных. Для России эта цифра – почти фантастика. Как и то, что в соответствии с технологией средняя продолжительность жизни свиней в «Мортаделе» составляет всего 158 дней, за которые они набирают вес до 110 килограммов. В результате в течение года здесь полностью сменяется почти три поколения. Такая высокая производительность обеспечивается применением на практике передового западного опыта при четком соблюдении всех технологических процессов.

Для того чтобы реализовать проект в полном объеме, конечно, понадобятся еще немалые средства и не менее 2-3 лет напряженной работы. Однако даже в своем нынешнем незавершенном состоянии (из 21 модуля замкнутого цикла работают пока только 8), «Мортадель»уже занял треть всего рынка производства свинины во Владимирской области. В настоящий момент ведется строительство еще 3 модулей, убойного цеха и карантинной зоны. Существование последней необходимо для того, чтобы организовать продажу свиней непосредственно на территории комплекса, так как вывезти животное за его пределы, по существующим стандартам, возможно только после месячного карантина.

Убойный цех в непосредственной близости от места содержания животных - тоже явление редкое для российской действительности. Кроме прочего, он будет дополнен участком по переработке мяса, что вызывает естественный интерес местных потребителей, ведь основное производство компании находится сегодня в Подмосковье.

Также на территории, помимо перечисленных объектов, будет распололжен собственный комбикормовый завод, который даст возможность сократить расходы на содержание животных, обеспечит надежный контроль качества их питания и повысит ветеринарную безопасность объекта. Для выращивания собственных кормов в распоряжении «Мортадель» сегодня около 6000 га земли, из которых уже 1000 га обработано и засеяно зерновыми.

«Парад редкостей», воплощенных в СГЦ «Мортадель» к настоящему времени, бесспорно, возглавляет биоэнергетическая установка. Проблема утилизации отходов свиноводческих хозяйств считается одной из наиболее актуальных для отрасли. Являясь агрессивной средой, свиной навоз представляет реальную угрозу для экологии. Биоэнергетическая установка, запущенная специалистами «Мортадель», является инновационным и эффективным решением вопроса. Изначально, как это и было заложено в проекте комплекса, была создана автоматическая система перекачки отходов, которая полностью уведена под землю. Продукты жизнедеятельности накапливаются в бетонной емкости, рассчитанной на 12 тысяч кубов – именно этот объем в течение года и будет перерабатываться установкой. Уникальная для нашей страны технология была разработана специалистами из Голландии и Бельгии. Она предполагает полную переработку с получением полезных продуктов – биогаза, удобрений и воды. В процессе брожения и последующих этапов очистки происходит выделение газа и воды, которая в свою очередь обрабатывается биологически активным илом и после отстаивания может быть использована вторично или сброшена на грунт. Получаемая твердая фракция, составляющая 60-70% от первоначальной массы отходов, является эффективным средством для улучшения качества почв.

Общая стоимость проекта биогенератора составляет около 4 миллионов евро, поэтому само собой возникает вопрос об окупаемости подобных затрат.

- Здесь мы исходим из целей, а в данном случае главное - забота об экологии, - отмечает президент ООО «Фирма Мортадель», Николай Агурбаш. - Проект уникальный, а потому его окупаемость можно будет проверить только экспериментальным путем. Однако уже сейчас очевидно, что это наиболее эффективный способ утилизации наших отходов - установка вырабатывает необходимую для осуществления процесса энергию, которую в перспективе можно будет использовать и для других целей.

В настоящий момент биогазовый комплекс производит более 2700 кубов газа в сутки. По энергетической ценности такой продукт проигрывает природному газу, но комплекс мер позволит в будущем увеличить его калорийность. После того как свиноводческий комплекс заработает в полную силу, в год можно будет получать до мегаватта энергии. Поэтому уже сегодня в планах СГЦ есть строительство газопоршневой электростанции. Для сравнения: в своем нынешнем состоянии «Мортадель» в год потребляет порядка 2 мегаватт.

О том, как далеко шагнули вперед технологии в животноводстве, может свидетельствовать такой показательный пример: для обеспечения работы свинокомплекса «Владимирский» в свое время понадобилось строить поселок на 2500 жителей, а стадо в 108 тысяч голов обслуживали около 800 человек. Коллектив комплекса «Мортадель», где сегодня постоянно размещено 35 тысяч животных, насчитывает порядка 60 человек, а для работы биоэнергетической установки требуется всего лишь два специалиста - степень автоматизации как никогда прежде высока.

В 2010 году объекту СГЦ «Мортадель» был присвоен статус Селекционно-Генетического Центра, который предполагает и более существенную государственную поддержку, и признание особого значения комплекса в отечественном животноводстве. Здесь содержится племенное стадо высокого качества и потенциала, которое может «послужить» и другим хозяйствам, именно здесь реализуется самый передовой мировой опыт, который в перспективе может и должен быть широко освоен другими российскими производителями.

 

Матвей ИВАНОВ




Фирма "Мортадель" приняла участие в XIII Всероссийском Форуме-выставке "ГОСЗАКАЗ-ЗА честные закупки, проходившем на территории ВДНХ с 05.04.2017 по 07.04.2017.

Сосиски для всей семьи

Подробнее...



  

21 мая ООО "Фирма"Мортадель" отмечает свое 26 летие.

Хотим сказать огромное СПАСИБО нашим покупателям и ценителям нашей продукции! Мы работаем для Вас!


Сосиски для всей семьи

Подробнее...



  

Подведены итоги конкурса!!!!


Победители:

1 место-смартфон-Елена Саратовская

2 место-планшет-Люда Кондрашова-Денисова

3 место-корзина с продукцией фирмы "Мортадель"-Ольга Алехина



Подробнее...





НОВОСТИ

21 мая ООО "Фирма"Мортадель" отмечает свое 26 летие. Хотим сказать огромное СПАСИБО нашим покупателям и ценителям нашей продукции! Мы работаем для Вас!


Подробнее...


Фирма "Мортадель" приняла участие в XIII Всероссийском Форуме-выставке "ГОСЗАКАЗ-ЗА честные закупки, проходившем на территории ВДНХ с 05.04.2017 по 07.04.2017


Подробнее...


Упадет ли цена на продукты с принятием закона о снижении ретро-бонусов для торговых сетей?


Подробнее...



Все новости



АКЦИИ

Уважаемые покупатели
Не пропустите в октябре!!!!

Акции в октябре


Подробнее...



Все акции



div class=